Làm mới với bánh creme brulle hương trà

Làm bánh - xuất xứ từ nước uống Pháp thi vị, mộng mơ, creme brulee dần vươn lên là món bánh tráng miệng được số đông người quan tâm trên toàn thế giới. đặc trưng bởi sự hòa quyện giữa vị thanh ngọt và béo mượt vô cùng lôi cuốn, cộng chút vị đắng nhẹ của caramen phủ trên bề mặt, creme brulee đem lại cho quý khách đủ những hương vị đắng – ngọt trong từng dòng bánh béo ngậy.

Chúng ta sẽ cùng làm bánh creme brulee mang hương vị trà xanh lạ miệng cho các ngày đầu năm bên mọi người – bạn bè theo thực hiện dễ dàng dưới đây nghen.

thành phần cần chuẩn bịch để làm creme brulee bao gồm:

- tròng đỏ gà: 8 trái

- Đường: 80 gr

- Bột trà xanh: 10 lạng

- Heavy cream: 850 ml

- 1 ống Vanila, 1 một ít muối

- Đường nâu: 60 g (dùng để khò trên bánh – đem đi thể dùng đường cát trắng thường)

giờ thì có thể bắt tay vào pha rồi:

giai đoạn 1: Cho lòng đỏ trứng vào tô lớn, và cho thêm bột trà xanh vào.

giai đoạn 2: Đánh cho dung dịch thật đều rồi mịn

công đoạn 3: cho thêm heavy cream rồi vanilla vào dung môi trên và trộn cho hoàn toàn.

quá trình 4: tiêu dùng rây lọc dung môi qua cho thật mịn. Chuẩn túi sẵn lò nướng ở 180 độ C rồi 1 nồi thức uống sôi.

bước 5: Đỗ hỗn hợp đã được lọc mịn vào từng chén trà sứ nhỏ và để vào ngăn nướng. Tiếp đó, đồ phần nước sôi đã chuẩn túi vào khay nướng cao chừng 2,5 cm, sau đấy cho hộc vào lò nướng.

quá trình 6: Nướng bánh trong tầm 40 phút, sau đó lấy bánh ra để bánh rồi đồ uống đều nguội hẳn.

vớt các bóc sứ ra khỏi ngăn và cho cốc bánh vào tủ lạnh đặt chế biến lạnh trong tầm 4 giờ trước lúc ăn.

bước 7: Trước lúc bánh tiêu dùng được, rắc khoảng chừng 1-2 thìa café đường lên bề mặt brulee, khò cho đường tan thành caramel.

cho thêm một chút quả dâu và việt quất lên bề mặt, bạn đã đem đi ngay các ly cream brulee thơm ngon béo ngậy và ấy.

Học pha bánh crème brulee hông quá khó, chỉ buộc phải mất chừng 45-50 phút tụi mình đã mang các mẻ bánh tráng miệng thật tuyệt rồi. nhớ pha thử ngay nhé!