Thật ngon và ngọt ngào với bánh mochi dâu tây

Mochi là một trong các chiếc bánh ngọt nức tiếng khắp thế giới nhờ vỏ bánh nhão và dẻo, hài hòa cùng vị ngọt dịu; nhân bánh thì được mưa nắng dân gian lát, bình dân những thứ cần khác nhau như trà xanh, đậu xanh, đậu đỏ…

mặc nhiên bữa nay, tụi mình sẽ cùng học pha chế bánh mochi quả dâu đậu đỏ, với phần nhân được chuẩn bị từ trái dâu rồi mứt đậu đỏ kiên cố sẽ tạo cho nên sự khác biệt, mới lạ cho quý khách.

Quy trình làm bánh mochi trái dâu đậu đỏ hông quá khó, giả dụ tụi mình là người mang niềm phù hợp có ẩm thực Nhật thì có thể học nấu ăn qua các pha dưới đây đặt tự làm tại nhà nhé!

Thành phần để làm bánh mochi trái dâu đậu đỏ:

- quả dâu tây: 10 quả

- Bột gạo nếp: 200 gram

- Đường: 100 gr

- Nước: 350 ml

- Bột bắp: 1 tí ít

- Mứt đậu đỏ: khoảng 220 hạt đậu đỏ, 600 ml đồ uống, 350 lạng đường cát trắng, 20 lạng bơ

Sau đây là các giai đoạn bắt tay vào thực hiện:

giai đoạn 1: Sơ chế nguyên vật liệu

- cứng cáp đậu đỏ trong đồ uống chừng 8 tiếng trước lúc dùng

- thái dành phần cuống lá của Dâu tây, rửa nước sạch rồi để cho ráo nước uống.

- Bơ mang cắt bé thành từng phần

bước 2: pha chế mức đậu đỏ

- Cho hết đậu đỏ vào nồi áp suất, cộng thêm khoảng 600 ml đồ uống (hoặc tưới đồ uống ngập đậu), hầm cho nhừ. khoảng chừng 30-40 phút thì đậu sẽ nhừ rồi sử dụng được.

- Sau khi đậu nhừ thì mang đi xay mềm

- tiếp theo, cho phần đậu đỏ xay nhão vào chảo, và thêm phần bơ rồi đường vào, trộn rồi sên cho thật hoàn toàn. Trong giai đoạn pha, hãy đặt lửa nhỏ để thức uống dần bốc tương đối hết.

- đến lúc đậu đỏ khô nước, đặc lại thì đặt đậu nguội rồi cho vào tủ lạnh.

công đoạn 3: Phần bột bánh

- đảo bột nếp mang đường, sau ấy cho đường vào khuấy cho sẵn sàng, dung môi trở thành sánh đặc lại là được.

- Bọc kín lại và cho tô bột vào lò vi sóng chừng 2-3 phút.

- Cứ vài phút lại mang bột ra đảo cho sẵn sàng. Cứ pha chế như vậy cho đến lúc thấy bột chín, màu trắng trong là được.

- tiếp tục, rây xíu bột khô lên mặt bàn hoặc khe rồi rưới bột ra, chia bột thành 10 khối bột đều nhau.

công đoạn 3:

- vớt bát mứt đậu ra khỏi tủ lạnh, chia bát đậu thành 10 phần bằng nhau.

- sở hữu mỗi phần mứt đậu, vớt tay đè dẹt mứt xuống, sau đó cho một Dâu tây tây vào, bọc kín lại. pha chế Giống cho tới lúc hết mứt đậu rồi Dâu tây.

-công đoạn cuối cộng là bọc phần đậu và dâu vừa chế biến bằng bột nếp đã chuẩn túi.

Như vậy bạn đã hoàn thành bánh mochi quả dâu đậu đỏ theo đúng thời trang Nhật Bản và đấy.

chúc các bạn thấp nhé!